Resep Pindang Rebung Santan

Pindang Rebung Santan

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi

Hidangan Pindang Rebung Santan menghadirkan perpaduan rebung muda yang renyah lembut dengan potongan ikan pindang tongkol yang gurih, dimasak dalam kuah santan yang creamy dan kaya rasa. Irisan rebung yang telah direbus hingga empuk memberikan tekstur ringan, sementara ikan pindang menambahkan cita rasa khas yang menggugah selera.

 

Bumbu halus dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, kencur, dan lengkuas menciptakan aroma rempah yang harum dan hangat. Perpaduan daun salam, gula, serta Masako® Rasa Sapi membuat rasa kuahnya semakin mantap, gurih, dan seimbang. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat untuk santap keluarga.

Kalori

Kalori

361.5 Kkal

Protein

Protein

9.8 gram

Karbo

Karbo

22.3 gram

Lemak

Lemak

11.3 gram

Serat

Serat

4.8 gram

Bahan - bahan

Bahan Utama:

  • 200 gr rebung muda segar, iris tipis, rebus hingga empuk
  • 150 gr ikan pindang tongkol, potong-potong
  • 2 lbr daun salam
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 750 ml santan dari 1 btr kelapa parut
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr

Bahan Halus:

  • 4 bh cabai merah besar
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm kencur
  • 2 cm lengkuas

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan daun salam. Tambahkan rebung dan ikan pindang, aduk rata.

2

Masukkan santan, gula, Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica. Didihkan. Masak dengan api kecil selama +/-30 menit hingga kuah agak menyusut. Sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook