361.5 Kkal
9.8 gram
22.3 gram
11.3 gram
4.8 gram
Kandungan tiap satu porsi
Hidangan Pindang Rebung Santan menghadirkan perpaduan rebung muda yang renyah lembut dengan potongan ikan pindang tongkol yang gurih, dimasak dalam kuah santan yang creamy dan kaya rasa. Irisan rebung yang telah direbus hingga empuk memberikan tekstur ringan, sementara ikan pindang menambahkan cita rasa khas yang menggugah selera.
Bumbu halus dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, kencur, dan lengkuas menciptakan aroma rempah yang harum dan hangat. Perpaduan daun salam, gula, serta Masako® Rasa Sapi membuat rasa kuahnya semakin mantap, gurih, dan seimbang. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat untuk santap keluarga.
Bahan Utama:
| 200 gr rebung muda segar, iris tipis, rebus hingga empuk |
| 150 gr ikan pindang tongkol, potong-potong |
| 2 lbr daun salam |
| Garam secukupnya |
| Merica secukupnya |
| 750 ml santan dari 1 btr kelapa parut |
| 3 sdm minyak goreng |
| 1 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr |
Bahan Halus:
| 4 bh cabai merah besar |
| 4 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 3 cm kencur |
| 2 cm lengkuas |
Tumis bumbu halus dan daun salam. Tambahkan rebung dan ikan pindang, aduk rata.
Masukkan santan, gula, Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica. Didihkan. Masak dengan api kecil selama +/-30 menit hingga kuah agak menyusut. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
