Resep Pindang Bumbu Terasi Udang

Pindang Bumbu Terasi Udang

Durasi masak 10m
Porsi 1 Porsi
Lauk matang pedas gurih wangi terasi khas rumahan. Ikan pindang tongkol / cue yang berdaging tebal, digoreng setengah kering lalu dimasak dengan sambal terasi udang asli, irisan bawang merah, cabai rawit, dan sedikit tomat. Rasanya nampol, pedasnya pas, gurih terasinya medok, ada manis sedikit dari karamelisasi bawang. Wangi terasi udangnya naik, bikin nasi anget auto nambah. Gak amis, durinya sudah dibersihkan, tinggal makan. Cocok buat stok lauk praktis, tinggal panasin.

Bahan - bahan

bahan utama

  • 100 gr pindang potong

bumbu

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2-5 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 1 buah tomat merah
  • ¼ sdt masako
  • sedikit gula putih
  • ½ bungkus terasi udang

Cara Membuat

1

Ulek bumbu sampai halus, dan kasih terasi udang. Lalu tumis sampai benar-benar matang, kasih bumbu tabur juga.

2

Masukkan pindang kedalam bumbu, aduk-aduk dan jangan lupa koreksi rasa

3

pindang siap disajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook