Cuci bersih ikan patin, dan aku gunakan teknik merendam ala cina biar Ikan Patin ga bau tanah dan lebih kenyel dan empuk. Setelah bersih, ikan patin di balur dengan garam dab teoung terigu, pijat-pijat lalu rendam dengan air tunggu minimal 1 jam. Jika sudah satu jam, cuci bersih dsn tiriskan.
Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan air lalu semua bumbu aromatik, masako, dan gula. Tunggu mendidig koreksi rasa.
Masukan potongan patin yang sudah bersih. Tunggu matang, kurang lebih 5 menit.
Tambahkan tomat, cabai, belimbing wulub dan kemangi. Campur hingga sedikit layu.
angkat dan letakan di tempat piring siap disajikan.
kayaknya enak nih. ikannya boleh ikan yang lain nggak bun
@Yasmin cobain bun.. harusnya bisa ☺️☺️
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
2 Comment
