Name: Pesmol lele kemangi
Cook time: 1 min
Yield: 1
Ingredients: Bahan : ikan lele, daun kemangi, daun salam,daun jeruk, sereh, lengkuas, garam,gula, masako. Cabe rawit di iris atau utuh; Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, jahe, ketumbar,kunyit, cabe merah.

Pertama bersihkan ikan lele, lalu goreng setengah matang. Haluskan semua bumbu.

Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Stelah bumbu matang. Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan gula,garam dan masako.

Cek rasa lalu masukan ikan lele. Tutup wajan biarkan bumbu meresap lalu tambahkan irisan cabe rawit dan daun kemangi. Setelah matang. Matikan kompor, siap hidangkan.