Kakap Merah Bumbu Pesmol

700 gr ikan kakap merah segar, bersihan dan beri jeruk nipi, goreng hingga kering.

• Bumbu halus :
• 7 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• Merica dan ketumbar secukupnya.
• Bumbu tambahan : cabe, tomat, daun bawang potong2
• Lengkuas, daun salam, daun jeruk, secukupnya.
• Penyedap Ajinomoto, garam dan gula secukupnya