Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng kacang tanah, cabai rawit merah, bawang putih, kencur, dan daun jeruk hingga kuning kecoklatan.
Apabila sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Ulek hingga halus semua bahan yang sudah digoreng, asam jawa, dan tambahkan AJINOMOTO® terasi udang.
Tambahkan gula merah dan ulek kembali hingga halus.
Potong pakcoy dan kacang panjang. Lalu, cuci bersih semua sayuran.
Panaskan air untuk merebus sayuran, lalu rebus sayuran hingga matang. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan.
Ambil sambal pecel, tambahkan air panas, dan aduk hingga tercampur rata. Sajikan pecel dengan susun sayuran, sambal pecel, dan peyek kacang. Pecel Madiun siap dinikmati.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
