Pecel Madiun
Sayuran
| 1 ikat Bayam |
| 1 ikat Kenikir |
| Secukupnya Daun Kemangi |
| 1 buah Timun |
| 10 lonjor Kacang Panjang |
| 100 gr Kol |
| 100 gr Toge |
Bumbu Kacang
| 200 gr Kacang Tanah |
| 3 siung Bawang Merah |
| 2 siung Bawang Putih |
| 10 buah Cabe Merah |
| 5-10 buah Cabe Rawit |
| 5 lembar Daun Jeruk buang tengahnya |
| 2 keping Gula Jawa |
| 2 buah Kencur |
| 2 sdm Air Asam Jawa |
| 1 sdt Garam |
| ½ sdt Ajinomoto |
Rebus bayam, kenikir, toge, kacang panjang, dan kol. Angkat, tiriska. Lalu iris timun.
Membuat sambal pecel. Goreng kacang tanah. Goreng juga cabe dan bawang.
Ulek semua bahan sambal pecel hingga halus.
Jika sambal sudah siap, bisa diseduh dengan sedikit air hangat. Siap disiram ke atas sayuran.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
