Resep Pastel Tutup #KentangJadiBintang

Pastel Tutup #KentangJadiBintang

Durasi masak 60 Menit
Porsi 4 Porsi
Berbeda dengan pastel biasanya yang bagian kulitnya terbuat dari tepung terigu, dengan tekstur yang renyah karena dimasak dengan cara digoreng, pastel tutup ini teksturnya lembut dan creamy, karena dimasak dengan cara dipanggang dan terbuat dari kentang serta bahan lainnya yang bikin pastel ini lebih gurih dan creamy, untuk isiannya kurang lebih sama.

Bahan - bahan

adonan kentang:

  • 500 gr kentang
  • 1 butir telur, ukuran besar
  • 50 gr keju cheddar, parut
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt Masako

Isian :

  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 100 gr ayam suwir
  • 7 buah buncis, potong-potong
  • 25 gr bihun, rendam hingga lemas
  • 1 batang seledri
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 siung bawang bombai, cincang
  • 1/2 sdt Masako
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 150 ml air
  • 2 sdm margarin

Bahan lainnya:

  • 2 butir telur rebus
  • Secukupnya keju cheddar, untuk topping

Cara Membuat

Langkah 1
1

Isian : Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan wortel dan air, masak hingga wortel setelah matang.

Langkah 2
2

Tambahkan ayam suwir, buncis, Masako, garam, lada bubuk, pala bubuk dan gula pasir, masak hingga airnya menyusut.

Langkah 3
3

Tambahkan seledri dan bihun, aduk rata, angkat.

Langkah 4
4

Kukus kentang hingga matang, angkat lalu haluskan kentang selagi panas.

Langkah 5
5

Tambahkan keju parut, telur, susu bubuk, lada bubuk dan Masako, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 6
6

Tata sebagian adonan kentang diwadah tahan panas, diatasnya beri potongan telur rebus.

Langkah 7
7

Tuang semua isian yang tadi sudah ditumis.

Langkah 8
8

Lalu tutup dengan sisa adonan kentang, rapikan lalu beri topping keju parut.

Langkah 9
9

Panaskan oven, lalu oven pastel tutup dengan suhu 180°c selama 30 menit, angkat lalu sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook