Name: Opor Ayam Tahu Telur ala Masako Light
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gr ayam potong menjadi 5 bagian; 5 tahu goreng, iris serong jadi 2; 10 buah telur puyuh rebus; 1 cm lengkuas, memarkan; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh, memarkan; 4 lembar daun jeruk; 300 ml susu low fat; 120 ml santan kental; 1 sdt Masako Light; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya bawang goreng; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdm ketumbar; 1 cm jahe; 1/2 sdt merica butir

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan sereh hingga harum

masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan susu cair dan masak hingga mendidih

tambahkan Masako Light dan Gula pasir. aduk rata

masukkan santan dan biarkan mendidih pakai api kecil. tambahkan tahu dan telur puyuh. masukkan air asam jawa dan koreksi rasa. disajikan bersama taburan bawang goreng