Opor Ayam Sayur Masako

Bahan Utama

• 200 gr ayam, potong kecil
• 100 gr wortel, potong korek api
• 150 gr buncis, potong panjang
• 2 lbr daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Secukupnya garam dan gula
• 1/2 bks kaldu bubuk Masako
• Secukupnya air
• 600 ml santan
• Bumbu halus :
• butir bawang merah
• siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica
• 1 cm jahe
• Minyak untuk menumis
• Pelengkap :
• Bawang goreng