Name: Opor Ayam Putih Ala Masako
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1kg ayam ( saya: paha+sayap); 500ml santan kental; 500ml santan encer; 30g gula merah; 1 sdt garam; 1 bks Masako Rasa Ayam; 3 sdm minyak goreng; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk purut; 1 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 1 batang serai; 5 siung bawang putih; 11 siung bawang merah; 5 butir kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; Sejumput jinten sangrai

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu cemplung, tumis hingga layu.

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur merata. Tuang santan cair, tambahkan gula merah, garam dan Masako Rasa Sapi. Ungkep hingga bumbu meresap dan sanran menyusut.

Tuang santan kental, masak hingga matang.