Opor ayam Nanas ini adalah salah satu opor khas Palembang. Penambahan nanas membuat rasanya ada sedikit rasa asam segar.
Bahan Utama
| 1/2 kg Ayam, potong sesuai selera |
| 1 liter Santan dari satu butir kelapa |
| 1/4 potong Nanas, blender halus |
| 1 lembar Daun salam |
| 1 lembar daun jeruk |
| 1 batang Serai, memarkan |
| 1 ruas Lengkuas, memarkan |
| 1 sdt Garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 1/2 sdt Gula pasir |
Bumbu Halus
| 5 butir Bawang merah |
| 3 siung Bawang putih |
| 4 butir Kemiri |
| 1 ruas Kunyit |
| 1 sdt Merica utuh |
| 1 sdt Ketumbar |
tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum
masukkan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna
Pindahkan ke panci, beri air dan santan. masak hingga mendidih. tambahkan Ajinomoto, gula pasir dan garam. masak hingga matang
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
