Resep OPOR AYAM NANAS KHAS PALEMBANG

OPOR AYAM NANAS KHAS PALEMBANG

Durasi masak 60 Menit
Porsi 8 Porsi
Hai semua kali ini aku memasak Opor Ayam tapi dengan sensasi rasa unik namanya Opor Ayam Nanas Khas Palembang. Keunikannya terdapat karena  ada sensasi asam dan manis dari buah nanasnya. Dalam memasak Opor Ayam Nanas ini pastinya aku menggunakan AJI-NO-MOTO sehingga rasanya lebih gurih, lezat.

Bahan - bahan

Bahan

  • 1/2kg daging ayam
  • 1/2bh nanas (ambil bagian daging saja)
  • 110ml santan instan
  • 500ml air biasa
  • 3sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1sdt AJI-NO-MOTO

Bumbu halus

  • 7siung bawang merah
  • 3siung bawang putih
  • 3btr kemiri
  • 1cm lengkuas
  • 1cm jahe
  • 1btg sereh (bagian putih)

Bumbu aromatik

  • 1sdt kunyit bubuk
  • 1sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 jinten bubuk
  • 1/4sdt lada bubuk
  • 1ruas kayu manis
  • 3btr cengkeh
  • 2lbr daun salam
  • 2lbr daun jeruk

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus lalu tumis bersama bumbu aromatik sampai harum & matang.

2

Setelah itu masukkan potongan daging ayam, aduk & masak sampai berubah warna.

3

Tambahkan air, santan, garam & AJI-NO-MOTO, masak dgn api kecil sampai daging ayam matang.

4

Lalu masukkan potongan buah nanas, aduk & masak selama 3 menit saja.

5

Kemudian sajikan Opor Ayam didalam wadah nanas.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

kreatif sekali bunda🤏🏻

enak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook