Opor Ayam Khas Solo ala Masako®

Opor Ayam Khas Solo ala Masako®

10 Porsi
Kalori

3181 Kkal

protein

46 gram

karbo

121 gram

lemak

287 gram

serat

2 gram

Tak lengkap rasanya bila belum menyantap Opor Ayam saat Lebaran, karena untuk sebagian besar orang, Opor Ayam adalah sajian wajib yang harus dihidangkan.

Santapan khas Kota Solo ini mempunyai cita rasa yang umami, manis dan sedikit pedas. Dapur Umami ingin membuat suasana rasa keluarga Mama menjadi lebih spesial dan lengkap, maka kami bagikan resep Opor Ayam Khas Solo ala Masako®!


Ayo, langsung recook resep ini dan tunjukkan kreasi Mama ke teman-teman serta keluarga. Jangan lupa untuk tag kita kalau sudah upload ke media sosial, ya!

Bahan-bahan

1kg Ayam (potong 10 bagian)
300ml Santan kental
70ml Santan encer
5lbr Daun jeruk
3lbr Daun salam
2btg Serai
3cm Lengkuas
2.5sdt Masako® Rasa Ayam
1.5sdt Gula pasir
2sdm Minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :
10 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
2 sdt Ketumbar sangrai
2 cm Jahe
1/4 sdt Jinten sangrai

TABURAN :
Bawang goreng

Cara memasak

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Langkah 2

Tambahkan Masako® Rasa Ayam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang.

Langkah 3

Masukkan santan kental, masak hingga mengental. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang