Opor Ayam daun jeruk adalah sajian khas Nusantara yang memadukan kelezatan kuah santan gurih dengan aroma segar daun jeruk. Potongan ayam pejantan dimasak perlahan dalam bumbu opor yang kaya rempah seperti lengkuas, serai dan kemiri lalu diberi santan dan daun jeruk yang memberikan sentuhan harum khas. Rasanya lembut dan gurih,cocok dimakan dengan nasi putih atau ketupat.
Ayam pejantan
| 1 ekor ayam pejantan |
| 400 ml santan kelapa |
| 6 lembar dun jeruk |
| 1 sdt Masako light rasa ayam |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 batang sereh |
| 2 sdm minyak |
Bumbu halus
| 1 sdt ketumbar |
| 2 siung bawang putih |
| 3 bawang merah |
| 3 butir kemiri |
1.Siapkan bahan-bahan Opor Ayam.Cuci ayam potong 4 bagian.
2.Panaskan minyak,tumis humbu halus,lengkuas,irisan daun jeruk dan sereh
3.Masukan potongan ayam pejantan
5.Tuangkan santan kelapa
5.Tambahkan Masako light rasa ayam,biarkan bumbu meresap sambil diaduk perlahan .Setelah kuah agak menyusut angkat sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
