Name: Opor Ayam
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg sayap ayam; 1 blok gula merah; 1 sdm garam; 1/2 sdm Masako® Ayam; 1 L santan kental; 500 ml Air; Minyak goreng; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 10 siung bawang merah (untuk bawang goreng); 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada bubuk; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe

Cuci bersih ayam, lalu panaskan minyak dan goreng semua ayam sampai 1/2 matang, tiriskan

Goreng bawang merah untuk topping taburan

Tumis bumbu halus beri daun salam, serai, daun jeruk hingga harum dan matang

Masukkan ayam dan air masak hingga mendidih lalu masukkan santan beri garam, gula, Masako® Ayam aduk hingga merata, koreksi rasa, masak hingga matang lalu sajikan