Opor ayam adalah makanan khas indonesia yang khususnya dari Jawa Tengah, berwarna kuning dengan bumbu rempah-rempah dan berkuah santan gurih dan enak biasanya makan pakai sambal terasi lebih mantap. Biasanya aku masak ini pas hari raya wajib selalu ada karena resep turun-menurun dari Ibu 🤗
Bahan-bahan
| 1 kg sayap ayam |
| 1 blok gula merah |
| 1 sdm garam |
| 1/2 sdm Masako® Ayam |
| 1 L santan kental |
| 500 ml Air |
| Minyak goreng |
| 3 lembar daun salam |
| 1 lembar daun jeruk |
| 1 batang serai |
| 10 siung bawang merah (untuk bawang goreng) |
Bumbu halus
| 15 siung bawang merah |
| 8 siung bawang putih |
| 5 butir kemiri |
| 2 ruas kunyit |
| 1 sdm ketumbar |
| 1 sdt lada bubuk |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 ruas jahe |
Cuci bersih ayam, lalu panaskan minyak dan goreng semua ayam sampai 1/2 matang, tiriskan
Goreng bawang merah untuk topping taburan
Tumis bumbu halus beri daun salam, serai, daun jeruk hingga harum dan matang
Masukkan ayam dan air masak hingga mendidih lalu masukkan santan beri garam, gula, Masako® Ayam aduk hingga merata, koreksi rasa, masak hingga matang lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
10 Porsi
