1
Iris gula merah biar mudah larut
1 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Nten (Kelapa Manis)
Ini bukan kue kering. Ini kue "nemplek di hati".
Nten Kelapa Gula Merah bentuknya bebas, warnanya coklat keemasan mengkilat.
Teksturnya? Benyek, legit... persis kayak sley nanas, tapi versi kelapa.
Sekali gigit langsung lumer.
Rasanya dominan gurih kelapa parut yang masih muda dicampur manis pekat gula merah aren. Ada aroma daun pandan + vanili yang bikin wangi se-dapur. Semakin lama dikunyah, semakin keluar rasa karamelnya. Nagih banget.
Bikinnya lama dan butuh kesabaran. Kelapa + gula merah + santan dimasak di wajan sampe tanek, diaduk 1 jam-an.
Hasilnya? Kue tradisional yang rasanya "rumah banget".
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Masukan gula merah bersamaan kelapa parut kedalam wajan
3
masak hingga gula larut dengan menambahkan beberapa sendok air. Jangan lupa masukan juga gula putih, garam, dan micin
4
Saat sudah mengental dan airnya menyusut, nten siap disajikan
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
