Bikin seuhah! Bikin melek! Hari ini bikin reuceuh bonteng yang seger dan pedas bikin mata melek nih umamichi. Reuceuh Bonteng adalah semacam rujak sederhana atau sambal timun mentah, terbuat dari potongan timun segar yang dipotong menyerupai dadu yang dicampuradukkan didalam cobek. Kekhasan sambal timun mentah ini terdapat pada bahan yang serba mentah yaitu cabe, bawang, kencur yang diulek kasar tidak ketinggalan untuk menambah rasa gurih khas udang kutambahkan Terasi Udang AJI-NO-MOTO® #AjinomotoTerasiUdang yang praktis banget pemakaiannya tinggal tabur dan aduk saja. Tak salah bila dinobatkan sebagai #PeloporTerasiInstan nih!! Just try and taste!!
Bahan :
| 1 bonteng atau timun |
| 5 cabe rawit |
| 3 cabe merah keriting |
| 2 bawang merah |
| 1 bawang putih |
| ½ sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt Terasi Udang AJI-NO-MOTO® |
| Kemangi secukupnya sebagai pelengkap |
Cuci bersih bonteng lalu potong kotak, sisihkan.
Ulek semua bahan sambal kecuali timun dan kemangi.
Masukkan irisan bonteng dalam sambal penyet-penyet sedikit lalu aduk dan siap disajikan bersama daun kemangi.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
2 Porsi
