Siapkan bahan.
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Siapkan bahan.
Ulek bumbu halus hingga lembut.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.
Campurkan daging ikan, kelapa, telur, bumbu halus, gula pasir, garam Vetsin AJINOMOTO dan air asam.
Aduk hingga rata.
Masukkan isian kedalam ikan, padatkan dengan sumpit.
Letakkan ikan di daun, tambahkan isian di bagian atas dan bawah ikan.
Bungkus ikan dengan daun pisang. Sematkan lidi dibagian atas dan bawah. Ikat dengan tali rafia di bagian atas, tengah dan bawah.
Panaskan kukusan, kukus hingga matang. Selama 35 menit. Gunakan api sedang.
Lepaskan tali, panggang hingga agak gosong. Gunakan api kecil.
Sajikan.