1
Bersihkan dan pukul-pukul badan bandeng hingga keluar daging dari mulutnya.
0 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Sate Bandeng ala AJI-NO-MOTO®
Resep Sate Bandeng Dapur Umami ini menghadirkan Teruji Umami dengan perpaduan gurih, lembut, dan aromatik khas olahan ikan tradisional Banten. Ikan bandeng tanpa duri dipadukan dengan bumbu halus rempah seperti kunyit, jahe, dan lengkuas yang ditumis hingga harum, lalu dicampur dengan kelapa sangrai dan santan kental untuk menciptakan tekstur lembut dan rasa gurih yang khas.
Tambahan AJI-NO-MOTO® membuat rasa gurihnya semakin seimbang dan nikmat di setiap gigitan. Dibungkus daun pisang dan dipanggang hingga matang, aroma smokey-nya semakin menggoda. Sate Bandeng ini cocok untuk hidangan istimewa keluarga atau sajian khas saat acara spesial.
Kalori
511.3 Kkal
Protein
55.5 gram
Karbo
5.5 gram
Lemak
30.5 gram
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Bersihkan duri yang ada didagingnya, lalu sangrai daging sampai 1/2 matang, sisihkan
3
Patahkan tulang ikan, lalu keluarkan dari badan, balikkan kulit ikan dan bersihkan.
4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Campur dan aduk samapi rata daging ikan bersama bumbu yang telah dihaluskan, kelapa sangrai, garam, air asam, dan santan kental. Tambahkan telur.
5
Masukkan 3/4 daging berbumbu ke dalam kantung ikan bandeng lalu jepit dengan bilah kayu (bamboo)
6
Panggang sambil di bolak-balik. Oleskan sisa daging berbumbuke badan ikan. Bakar/panggang terus hingga matang
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
