Resep Nasi Uduk Sambal Ebi.

Nasi Uduk Sambal Ebi.

Durasi masak 90 Menit
Porsi 5 Porsi
Lezatnya nasi uduk yang gurih, dipadukan dengan sambal ebi yang pedas dan manis.

Bahan - bahan

Bahan nasi uduk :

  • 3 cup beras ( cuci bersih )
  • 3 cup santan ( kental sedang)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh geprek
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • ¼ sdt Ajinomoto.

Bahan sambal :

  • 50 gr ebi kering ( cuci air hangat )
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt Ajinomoto
  • 1 sdm Saori saus tiram

Bumbu halus :

  • 50 gr cabe merah besar
  • 50 gr cabe rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Bahan pelengkap :

  • Lalapan
  • Telur rebus
  • Kacang goreng
  • Bawang goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

1.Tumis ebi hingga matang, masukkan bumbu halus, daun jeruk masak sambil diaduk agar tidak hangus.

Langkah 2
2

2.Setelah berubah warna masukkan gula, garam, dan Ajinomoto, aduk rata.

Langkah 3
3

3.Tambahkan Saori saus tiram, aduk rata masak hingga tanak dan mengeluarkan minyak, sisihkan.

Langkah 4
4

4.Masukkan semua bahan nasi uduk kedalam panci aduk merata.

Langkah 5
5

5.Masak hingga ngesad / cukup setengah matang.

Langkah 6
6

6.Tuang kedalam kukusan, kukus hingga matang.

Langkah 7
7

7.Sajikan nasi uduk dengan sambal ebi dan pelengkap.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook