Resep Nasi Uduk Pecel Ayam

Nasi Uduk Pecel Ayam

Durasi masak 60 Menit
Porsi 4 Porsi
Nasi Uduk pecel ayam ini banyak dijumpai di pinggir-pinggir jalan terutama pada sore dan malam hari.kali ini aku buat sendiri versi rumahannya, dan ternyata rasanya ga kalah sama yang di jual di luar.

Bahan - bahan

bahan nasi uduk

  • 3 cup beras
  • 200 ml santan
  • 250 ml air
  • 1 batang sereh, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt masako

bahan ayam goreng

  • ½ ekor ayam
  • 1 bungkus Sajiku ayam goreng
  • air secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

bahan sambal

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 2 buah tomat
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt ajinomoto msg
  • 1 sdt ajinomoto terasi udang
  • 1 sdt gula merah
  • 2 sdm minyak untuk menumis

pelengkap

  • tempe goreng
  • lalapan kol
  • lalapan timun

Cara Membuat

Langkah 1
1

Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci rice cooker.Masukkan daun salam, serai, jahe, garam, dan masako

Langkah 2
2

Tambahkan santan instan dan air hingga mencapai takaran cairan normal untuk memasak nasi.Aduk rata, lalu nyalakan rice cooker seperti biasa.Aduk rata, lalu nyalakan rice cooker seperti biasa.

Langkah 3
3

dan tunggu hingga tombol matang

Langkah 4
4

untuk membuat ayam goreng,cuci bersih ayam masukkan dalam panci, tambahkan sajiku ayam goreng

Langkah 5
5

tambahkan air, Ungkep sampai airnya menyusut dan bumbu meresap, kira-kira 20 menit, lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan

Langkah 6
6

untuk membuat sambal, uleg sampai halus bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat yang sudah di tumis, tambahkan ajinomoto msg

Langkah 7
7

tambahkan juga ajinomoto terasi udang, jangan lupa koreksi rasa

Langkah 8
8

Nasi uduk pecel ayam siap di sajikan

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

suka banget sarapan nasi uduk

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook