Nasi uduk yang satu ini sedikit berbeda karena menggunakan sari daun pandan sebagai pewarna alami dan aroma. Gurih dan wangi disantap bersama ayam goreng telur
Bahan Nasi Uduk :
| 500 gr beras, cuci bersih |
| 100 ml sari pandan |
| 300 ml santan |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
| 2 daun salam |
| 2 daun jeruk |
| 2 sereh, memarkan |
| 1 sdm margarin |
Bahan Ayam Goreng Telur :
| 8 potong ayam |
| 300 ml air |
| 1 telur |
Bumbu halus untuk ayam :
| 8 bawang merah |
| 4 bawang putih |
| ½ ruas jahe |
| ½ ruas lengkuas |
| 1 ruas kunyit |
| ½ sdm ketumbar |
Seasoning ayam :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
Nasi uduk :Dalam pan masukkan beras yang telah dicuci, bumbu aromatik, bumbu seasoning, air pandan, margarin lalu masukkan santan aduk-aduk
Dimasak hingga air menyusut
Kukus nasi hingga matang
Langkah masak ayam :Tuang bumbu halus diatas ayam, bumbu aromatik dan seasoning lalu tuang air
Masak hingga air sat lalu angkat dan tiang 1 telur aduk merata
Goreng ayam hingga kecoklatan
Sajikan nasi uduk bersama ayam goreng telur
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
