Salah satu menu favorite dikeluargaku yg hampir seminggu sekali aku masak buat sarapan pagi,untuk lauknya aku sanding dengan tahu tahu semur
Bahan Nasi
| 500gr beras |
| 400ml santan |
| Sedikit garam |
| 1sdt Ajinomoto |
Rempah aromatik
| 5 lembar daun salam |
| 4 batang serai |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun pandan |
Bahan aromatik untuk semur
| 3 buah kapulaga |
| 1 buah bunga lawang |
| 1 batang kayu manis |
| 4 buah cengkeh |
| 2 lembar daun salam |
Semur Telur
| 5 buah telur rebus kupas kulitnya |
| 8 buah tahu goreng |
| 1sdm Saori saus tiram |
| 1sdt Masako Jamur |
| 100ml kecap manis |
| 50gr gula merah |
| Secukupnya air |
| 3sdm minyak goreng |
Bumbu Halus Semur
| 4 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 ruas jari jahe |
| Sedikit buah pala |
| 2 buah kemiri bakar |
Siapkan beras tuang santan lalu beri bahan rempah aromatic,garam dan Ajinomoto
Masak sampai dan set lalu kukus selama 30 menit,angkat dinginkan
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan saori saus tiram aduka rata lalu tambahkan rempah aromatic
Masukkan telur dan tahu aduk rata lalu masukkan air aduk rata dan tambahkan garam dan Masako Jamur,gula merah dan garam lalu tes rasa bila rasa sudah pas masak sampai kuah set dan semur siap disajikan dengan nasi uduk
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
