Sajian nasi uduk versi kekinian, yang di padukan dengan Balado telur suwir & kering tempe. Di bungkus rapi agar lebih praktis saat menyantap nya. Tinggal hap 🤗.
Bahan Nasi Uduk
| 1.5 liter beras |
| 500 ml santan kelapa |
| 1 batang serai |
| 4 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako Light |
Bahan Balado Telur Suwir
| 3 btr telur |
| 1 ikat daun kemangi |
| 5 buah cabai merah besar |
| 3 buah cabai rawit merah |
| 3 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 lbr daun jeruk |
| 2 lbr daun salam |
| 1 sdm kecap manis |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako Light |
Bahan Kering Tempe
| 1 papan tempe |
| 3 siung bawang putih |
| 2 siung bawang merah |
| 3 buah cabai merah besar |
| 1 sdm gula jawa |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako Light |
| 1 sdm Kecap Manis |
| 3 lbr daun jeruk |
1. Membuat Nasi Uduk: Cuci bersih beras, tambahkan air & santan kelapa, masukkan garam, Masako Light, daun salam, daun jeruk, sereh. Masak hingga air menyusut sambil di aduk. Kemudian pindah kan ke panci kukusan dan kukus hingga matang.
Membuat Balado Telur Suwir: Kocok telur yang telah di bumbui Masako Light, goreng tipis pada teflon dan iris tipis. Tumis duo bawang & cabai yg telah di haluskan, beserta daun salam & daun jeruk. Tambahkan garam, Masako Light, Kecap & sedikit air. Masukkan telur & daun kemangi masak hingga matang.
Membuat Kering Tempe: Goreng tempe yg telah di potong kecil kecil, Rajang duo bawang & cabai, kemudian tumis beserta daun jeruk. Tambahkan sedikit air, gula jawa, kecap, garam & Masako Light. Masukkan tempe, masak & aduk hingga rata.
Susun pada rice paper dengan urutan: Nasi Uduk, Balado Telur Suwir, Kering Tempe, Nasi Uduk. Bungkus Rapi
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
30 Porsi
