Nasi uduk merupakan salah satu menu masakan yang sudah tidak asing di kalangan masyarakat. Nasi ini menjadi salah satu jenis masakan dengan cita rasa yang gurih karena menggunakan santan sebagai salah satu bahan didalamnya. Hal inilah yang menjadi salah satu ciri khas dari nasi uduk. Selain itu, untuk menambah rasa gurihnya, saat memasaknya bisa ditambahkan Masako® sebagai kunci kenikmatan nasi uduk. Dijamin nasi uduk yang dihasilkan akan semakin gurih dan lezat. Untuk menikmati nasi uduk ini, dapat disajikan bersama pelengkap aneka macam lauk pauk. Salah satu jenis pelengkap yang dapat disajikan bersama nasi uduk ini adalah bihun goreng kecap. Salah satu kunci kenikmatan dan keistimewaan dari bihun goreng kecap ini adalah memakai Masako® rasa ayam. Sehingga, nantinya akan dihasilkan cita rasa nasi uduk bersama bihun goreng kecap yang lezat dan bikin ketagihan.
Bahan-Bahan Nasi Uduk :
| 2 cup Beras |
| 2 lembar Daun Salam |
| 2 batang Sereh |
| 1 sachet Masako® Rasa Ayam (Ukuran 8,5 gram) |
| 960 ml Santan |
Bahan-Bahan Bihun Goreng Kecap :
| 80 gram Bihun |
| 1 buah Wortel |
| 2 lembar Kol |
| 2 siung Bawang Putih |
| ½ sdt Merica Butiran |
| 1 butir Kemiri |
| 2 sdm Kecap Manis |
| ¼ sdt Garam |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 1 sachet Masako® Rasa Ayam (Ukuran 8,5 gram) |
| 3 sdm Minyak Goreng |
| 90 ml Air |
Bahan-Bahan Pelengkap :
| secukupnya Tahu Goreng |
| secukupnya Tempe Goreng |
| secukupnya Telur Rebus |
Buat nasi uduk, cuci bersih beras dalam wadah rice cooker.
Masukkan santan, daun salam, sereh geprek, dan Masako® ke dalam wadah rice cooker. Lalu, aduk rata.
Masukkan wadah rice cooker ke dalam rice cooker, tutup, masak nasi uduk di rice cooker, dan tunggu hingga matang.
Buat bihun goreng kecap, iris wortel dan kol. Lalu, cuci bersih dan tiriskan.
Rebus bihun hingga lunak, angkat, dan tiriskan.
Ulek bawang putih, merica, kemiri, dan garam hingga halus.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis bumbu ulek hingga wangi.
Masukkan wortel, kol, air, gula pasir, kecap manis, dan Masako® ke dalam wajan. Lalu, aduk rata dan tunggu hingga sayuran agak layu.
Masukkan bihun, aduk rata, dan tunggu hingga bumbu meresap, air menyusut, serta kering.
Sajikan nasi uduk bersama bihun goreng kecap, tahu goreng, tempe goreng, dan telur rebus.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
75 Menit
4 Porsi
