Bikin nasi bakar untuk acara nanti malam
Bahan-bahan
| 500 gr daging dada ayam |
| 100 gr teri Medan |
| 1 ikat kemangi/secukupnya |
Bumbu halus
| 8 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 5 btr kemiri |
| 6 bh cabe merah keriting |
| 10 bh cabe rawit merah |
| 1 sdt kunyit halus |
| 1 sdt ketumbar halus |
| 1 sdt jahe halus |
| 2 btg sereh geprek |
| 4 lbr daun salam |
| 4 lbr daun jeruk |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt kaldu bubuk |
| 1 sdt gula |
| minyak untuk menumis |
| daun lidi |
Bahan nasi gurih
| 1 btr santan kelapa |
| 500 gr beras |
| 4 lbr daun salam |
| 4 lbr daun jeruk |
| 3 btg sereh geprek |
| 1 sdt garam |
Bumbu tumis
| 8 bh bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 100 gr teri Medan |
Siapkan bahan, tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan bumbu lainnya
Setelah layu dan harum masukan, teri dan ayam suwir sambil diaduk.
Kemudian masukan kemangi dan aduk merata, masak hingga kemangi layu matikan kompor, sisihkan.
Masak nasi bersama santan, daun jeruk, daun salam, sereh geprek, garam. Masukan bawang merah, bawang putih, teri Medan yang sudah di goreng, masak Aron hingga saat, kemudian kukus hingga matang.
Bungkus dengan daun pisang batu, tambahkan cabe utuh jika suka, kemudian bakar dengan api kecil hingga harum, angkat, sajikan.Selamat menikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
10 Porsi
