Nasi gurih: campurkan beras, santan, serai, daun salam & garam, lalu masak di rice cooker
Ayam suwir kemangi: rebus dada ayam sampai empuk selama 15 menit, angkat lalu suwir-suwir.
Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam, aduk-aduk lalu beri sedikit air kaldu sisa rebusan ayam. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam & gula pasir, aduk. Masak sampai air menyusut & bumbu meresap, lalu masukkan daun kemangi, masak hingga daun kemangi layu saja. Angkat.
Ambil daun pisang, lalu tata diatasnya: nasi, ayam suwir kemangi. Bungkus & sematkan dengan lidi, lalu bakar di atas teflon.
Sajikan selagi hangat
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
