Resep Nasi Bakar Ayam Susu

Nasi Bakar Ayam Susu

Durasi masak 60 Menit
Porsi 4 Porsi
Aku mencoba eksplore resep Nasi Bakar Ayam kesukaanku. Aku menggantikan santan dengan susu untuk memasaknya. Ternyata enak 😍

Bahan - bahan

Nasi Gurih

  • 300 gr beras cuci bersih
  • 200 ml susu cair plain
  • 200 ml air
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 3 sdm minyak goreng
  • ¼sdt garam
  • ½sdt Ajinomoto

Tumis Ayam Suwir

  • 400 gr ayam, kukus hingga empuk, suwir
  • 5 sdm minyak goreng
  • 2 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 lbr serai, belah tengahnya
  • 200 ml susu cair plain
  • 1 ikat kecil kemangi

Bumbu halus

  • 10 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • ½ sdt merica butiran
  • 1 ruas jahe
  • 7 butir cabai merah keriting
  • 3 butir cabai rawit

Seasoning

  • 1 sdt Ajinomoto
  • 1 sdt Saori Saus Tiram
  • ½sdt garam
  • 1 sdt gula merah, disisir

Pelengkap

  • Daun pisang, bakar dulu biar mudah dilipat
  • Timun, tomat, kemangi, selada

Cara Membuat

1

Nasi Gurih: Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan Nasi Gurih + tumisan bawang ke dalam rice cooker, masak hingga matang.

2

Tumis Ayam Suwir : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga matang dan pisah minyak.

3

Masukkan ayam suwir, tumis hingga tercampur rata. Tuang susu, beri seasoning. Masak hingga menyusut dan bumbu meresap.

4

Penyelesaian : Ambil daun pisang, cetak nasi gurih lalu tempatkan pada daun pisang, beri topping tumisan ayam suwir, daun kemangi dan irisan tomat sesuai selera, bungkus rapat. Panggang/grill hingga tercium harum dan kulit pisang agak gosong.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook