Aku mencoba eksplore resep Nasi Bakar Ayam kesukaanku. Aku menggantikan santan dengan susu untuk memasaknya. Ternyata enak 😍
Nasi Gurih
| 300 gr beras cuci bersih |
| 200 ml susu cair plain |
| 200 ml air |
| 3 siung bawang putih cincang |
| 3 sdm minyak goreng |
| ¼sdt garam |
| ½sdt Ajinomoto |
Tumis Ayam Suwir
| 400 gr ayam, kukus hingga empuk, suwir |
| 5 sdm minyak goreng |
| 2 lbr daun salam |
| 4 lbr daun jeruk, sobek-sobek |
| 2 lbr serai, belah tengahnya |
| 200 ml susu cair plain |
| 1 ikat kecil kemangi |
Bumbu halus
| 10 butir bawang merah |
| 7 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri, sangrai |
| ½ sdt merica butiran |
| 1 ruas jahe |
| 7 butir cabai merah keriting |
| 3 butir cabai rawit |
Seasoning
| 1 sdt Ajinomoto |
| 1 sdt Saori Saus Tiram |
| ½sdt garam |
| 1 sdt gula merah, disisir |
Pelengkap
| Daun pisang, bakar dulu biar mudah dilipat |
| Timun, tomat, kemangi, selada |
Nasi Gurih: Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan Nasi Gurih + tumisan bawang ke dalam rice cooker, masak hingga matang.
Tumis Ayam Suwir : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga matang dan pisah minyak.
Masukkan ayam suwir, tumis hingga tercampur rata. Tuang susu, beri seasoning. Masak hingga menyusut dan bumbu meresap.
Penyelesaian : Ambil daun pisang, cetak nasi gurih lalu tempatkan pada daun pisang, beri topping tumisan ayam suwir, daun kemangi dan irisan tomat sesuai selera, bungkus rapat. Panggang/grill hingga tercium harum dan kulit pisang agak gosong.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
