Mapo Tofu Ayam

Bahan :

• 259 gr tahu sutra
• 200 gr daging ayam cincang
• 6 bawang putih cincang
• 200 ml air kaldu
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris

Bumbu seasoning:

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saori saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt cabe bubuk
• 1 sdt Masako rasa ayam
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt pala bubuk

Bahan pengental :

• 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air