Name: Mapo Tofu ❤️
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Saori saus tiram 1/2 sdm; Ajinomoto brand 1/2 sdm; Doubanjiang 1 sdm; Hoisin sauce 1 sdm; Chili oil homemade 1 sdm; Lada 1/2 sdt; Air kaldu 300ml; Bawang putih 3 siung; Bombay 1/4 buah; Dada ayam 1/2 buah (giling); Sajiku golden crispy 1 sdm; Terong 1 buah (iris2); Tahu 3 buah; Minyak goreng 300ml; Larutan maizena 2 sdm + 2 sdm air; Minyak wijen 1 sdt (terakhir)

Panaskan minyak. Goreng potongan tahu hingga crispy. Angkat & tiriskan

Lanjut, baluri potongan terong dgn Sajiku golden crispy tipis2. Lalu goreng hingga crispy. Angkat & tiriskan

Sisakan 2 sdm minyak goreng, tumis bombay, baput & daging ayam giling hingga 1/2 matang. Masukkan bumbu sisanya +tahu terong. Masak hingga matang, koreksi rasa dan beri larutan maizena (kekentalan sesuai selera). Matikan api & beri minyak wijen. Sajikan dgn nasi hangat❤️