Resep Mujair Saus Oncom

Resep Mujair Saus Oncom

Mujair Saus Oncom

4.86

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Kalori

345.8 Kkal

Protein

37.3 gram

Karbo

22.5 gram

Lemak

9.0 gram

Serat

0.0 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Mujair Saus Oncom

Bahan-Bahan

- 4 ekor ikan mujair ukuran kecil

- 5 sdm tepung beras

- 3 sdm tepung terigu

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- 2 sdm air jeruk nipis

- Minyak goreng secukupnya

- 1 1/2 bks Masako® Rasa Ayam 11 gr

Saus oncom :

- 150 gr oncom merah, cuci, tumbuk kasar

- 8 bh cabai rawit merah utuh

- 1 ikat daun kemangi

- 1 sdt gula

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- 1/2 bks Masako® Rasa Ayam 11 gr

Bumbu halus :

- 4 bh cabai merah keriting

- 4 cm kencur

Cara Membuat

Langkah 1/4

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Sisihkan.

Langkah 2/4

Campur tepung beras, tepung terigu, 1 1/2 bks Masako® Rasa Ayam, serta garam dan merica. Balutkan ikan dengan adonan tepung. Goreng kering

Langkah 3/4

Saus Oncom : tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng. Masukkan oncom, aduk rata. Tuangkan 200 ml air, tambahkan cabai rawit, gula, sisa Masako® Rasa Ayam, serta garam dan merica. Aduk rata. Masak hingga air agak berkurang. Masukkan daun kemangi, aduk kembali. Angkat. Siram saus oncom ke atas ikan. Sajikan.

Langkah 4/4