Bosan mengolah tempe yang hanya ditumis? Kali ini, aku kreasikan tempe menjadi mendol yang gurih dan lezat. Mendol merupakan salah satu olahan tempe khas Jawa Timur yang bisa dinikmati sebagai camilan maupun lauk pendamping nasi. Dengan tambahan sajiku tepung bumbu golden crispy, tekstur mendol menjadi lebih renyah di luar, tetap lembut di dalam, dan semakin menggugah selera.
BAHAN UTAMA:
| 1/2 papan tempe |
| 4 sdm sajiku tepung bumbu golden crispy |
| 1/2 sdm masako rasa sapi |
BUMBU HALUS:
| 7 buah cabai rawit |
| 2 siung bawang putih |
| 1 ruas kencur |
Haluskan tempe mentah menggunakan ulekan hingga teksturnya lembut.
Masukkan sajiku tepung bumbu golden crispy ke dalam tempe yang telah dihaluskan.
Tambahkan bumbu halus, lalu aduk hingga tercampur rata.
Masukkan masako rasa sapi, kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Bentuk adonan menjadi bulatan lonjong sesuai selera.
Goreng mendol dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
Sajikan mendol pedas selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
22 Menit
3 Porsi
