Name: Bobor Daun Kelor (+ Mendol Tempe)
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 mangkuk daun kelor (yang sudah dipetik); 1 buah wortel, potong-potong.; 1 buah tomat, potong dadu; 50 ml santan instan; 1/2 sdt Ajinomoto Msg; 1/4 sdt Ajinomoto Terasi Udang; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula aren; 2 lembar daun salam; Air secukupnya; 200 gr tempe, kukus & haluskan; 1/4 Ajinomoto Msg; 1 butir putih telur; 1 sdm tepung terigu; Sedikit minyak untuk menggoreng; 2 siung bawang putih; 3 buah bawang merah; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 2 cm kencur

Mendol/ Bola-bola Tempe: campur semua bahan (kecuali minyak goreng). Aduk rata dan bentuk bola-bola kecil. Goreng sebentar, angkat dan sisihkan.

Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, salam, Ajinomoto Msg dan Terasi, wortel. Masak hingga wortel matang, masukkan santan, daun kelor dan mendol tempe, masak dan aduk terus, koreksi rasa.

Angkat dan siap disajikan.