Kesukaan. Dimakan dengan pelengkap sambal dan ikan asin, enak dan nikmat
| 2 kepal daun singkong rebus |
| 1 liter santan kekentalan sedang |
| 2 lembar daun salam |
| 1/2 ruas lengkuas |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt Ajinomoto |
Bumbu Halus :
| 7 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 5 cabe rawit ijo |
| 1/2 sdt ketumbar |
| 1 iris lengkuas |
| 2 iris kencur |
| 1 lembar daun jeruk |
Goreng terlebih dahulu duo bawang. Kemudian haluskan duo bawang bersama semua bahan bumbu halus.
Tuangkan sedikit santan. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Rebus dan aduk-aduk sebentar. Masak di api kecil supaya santan tidak pecah.
Kemudian masukkan daun singkong rebus yang sudah diiris/diuraikan. Tuangkan lagi sisa santan. Bumbui dengan garam, Ajinomoto dan gula pasir, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa, setelah itu angkat.
Pindahkan dalam mangkuk saji. Siap untuk disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
