Haluskan Bumbu: Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, kencur, dan ketumbar hingga halus.

Rebus Air & Bumbu: Masukkan air ke dalam panci, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan lengkuas. Nyalakan api sedang dan masak hingga air mendidih serta harum bumbunya keluar.

Masukkan Masako: Setelah mendidih, masukkan Masako, aduk rata. Cicipi sedikit kuahnya untuk memastikan rasanya sudah pas di lidah.

Masak Kangkung: Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih. Masak sebentar saja (sekitar 2–3 menit) sambil diaduk agar warna hijau kangkung tetap segar dan tidak terlalu lembek.

Sajikan: Matikan api, angkat, dan sayur bobor kangkung tanpa santan siap disajikan selagi hangat bersama nasi putih dan sambal terasi!