Dulu selalu overthinking saat belajar masak. Takut masakan keasinan, kurang asin, atau kurang pas bumbunya. Setelah tahu edukasi bijak garam dari AJI-NO-MOTO®, sekarang sudah tahu ternyata apabila kita berpedoman pada takaran bijak garam akan memberikan rasa yang umami dan seimbang pada setiap masakan. Sekarang sudah merasa percaya diri saat memasak berbagai hidangan masakan hanya dengan AJI-NO-MOTO®. Apalagi AJI-NO-MOTO® hadir dalam Kemasan Rp. 5000 yang memberikan kemudahan dalam satu kemasan sachet. Kemasan praktis, harga ekonomis, dan kualitas rasa masakan yang dihasilkan jelas terasa umami. #RahasiaHandalAntiGagal #SemuaBisaEnak
| 1 buah Nangka Muda (Ukuran Kecil) |
| 5 siung Bawang Putih |
| 1 sdt Ketumbar Butiran |
| 1 butir Kemiri |
| 1 batang Sereh |
| 2 lembar Daun Salam |
| 2 ruas jari Lengkuas |
| 1 ½ sdt Garam |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 2 liter Air |
| 640 ml Santan |
| 3 sdm Minyak Goreng |
Kupas kulit nangka muda, cuci bersih, cacah nangka muda, dan cuci kembali hingga bersih.
Ulek bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam hingga halus. Lalu, geprek sereh dan lengkuas serta sobek daun salam.
Siapkan panci, panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis bumbu ulek, sereh, lengkuas, dan daun salam hingga wangi.
Masukkan air ke dalam panci dan tunggu mendidih. Apabila sudah mendidih, masukkan nangka muda cacah. Lalu, tunggu nangka mudanya empuk.
Masukkan santan, gula pasir, dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk rata dan tunggu hingga mendidih kembali serta matang sempurna. Kemudian, matikan kompor.
Sajikan sayur bobor nangka muda ke dalam piring.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
6 Porsi
