#DapurMaksimal Halo Umamichi, apa kabar? Semoga selalu dalam keadaan sehat ya. Alhamdulillah kali ini bisa posting resep lagi yaitu Bobor Daun Labu Siam Tempe Busuk ala AJI-NO-MOTO®. Punya sisa tempe yang udah busuk langsung dibuang? Jangan ya Umamichi. Tempe itu meskipun udah busuk ternyata masih bisa banget buat dimasak lho. Umamichi dirumah kalau punya tempe busuk jangan sampai dibuang ya. Karena tempe busuk masih bisa dijadikan berbagai olahan masakan. Rasa yang dihasilkan pun jadi tambah lezat dan medok karena tempe busuk ini Umamichi. Nah kali ini saya mengolah tempe yang sudah busuk sebagai olahan bobor Umamichi. Perpaduan antara bahan sisa tempe busuk, daun labu siam, dan yang bikin umami menggunakan AJI-NO-MOTO®. Langsung saya eksekusi aja, rasanya Seger, mantap, dan umami banget. Yuk langsung coba recook Umamichi.
| ¼ papan Tempe Busuk |
| 1 ikat Daun Labu Siam Muda |
| 2 siung Bawang Putih |
| 1 ruas jari Kencur |
| ½ sdt Ketumbar Butiran |
| ½ sdt Garam |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 960 ml Air |
| 2 sdm Minyak Goreng |
Cuci daun labu siam muda dan tiriskan.
Ulek bawang putih, tempe busuk, kencur, ketumbar, dan garam hingga halus.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis bumbu ulek hingga harum.
Masukkan air, daun labu siam, gula pasir, dan tambahkan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk rata dan tunggu daun labu siamnya matang.
Apabila sudah matang, matikan kompor dan sajikan dalam piring.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
