Name: Nasi TUTUG Tempe with Tempe Mendol
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2cup beras; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1/2batang sereh; 1sdt kunyit bubuk; 1/2sdt lada bubuk; 1sdt kaldu bubuk Ajinomoto rasa sapi; 300ml air; 1/2 papan tempe; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cabe merah keriting; 2 ruas kencur; 2lembar daun jeruk; 1sdt terasi Ajinomoto; 1sdt masako Ajinomoto rasa sapi; 5cabe rawit merah; 6siung bawang merah; 2buah tomat hijau; 4lembar daun jeruk; 1sdt terasi bubuk Ajinomoto; 1/2sdt masako Ajinomoto rasa sapi; 1sdt air jeruk limo; 1/2sdt AJI-NO-MOTO; 3 potong tempe ukuran sedang; 2 ruas kencur; 3 bawang merah; 2 bawang putih; 1 cabe merah besar; 1sdt terasi bubuk ajinomoto

Cuci beras hingga bersih, sisihkan Masukan beras ke dalam wadah ricecooker Bumbui sedikit garam , kunyit bubuk , masukan daun salam daun jeruk dan sereh kemudian tambahkan air dan masak hingga matang

Iris semua bahan sambal beserta Ajinomoto terasi bubuk masukan kedalaman wadah dan siram dengan minyak panas

Panggang tempe lalu hancurkan kasar tempe, masukan kelapan parut dan seasoning, beri potongan daun jeruk dan bentuk sesuai selera kemudian goreng hingga kecoklatan