Nasi Tutug Oncom adalah hidangan khas Sunda berupa nasi hangat yang ditumbuk dan dicampur dengan oncom goreng berbumbu. Perpaduan rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma khas oncom menjadikan sajian ini sederhana namun kaya cita rasa, terutama ketika disajikan dengan lauk pelengkap seperti ayam goreng, lalapan, dan sambal.
Bahan Utama
| 2 bh oncom, panggang sebentar diatas teflon |
| 1 sachet Ajinomoto Terasi Udang |
| Secukupnya Masako Daging Ayam |
| Secukupnya Nasi Putuh Hangat |
| Secukupnya minyak goreng |
Bumbu Halus
| 3 siung bawang putih |
| 2 ruas jari kencur |
| 8 bh rawit hijau |
| 5 bh cabe merah keriting |
Pelengkap
| Ayam goreng |
| Tahu goreng |
| Ikan asin |
| Sambal |
| Lalapan |
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Tambahkan juga Ajinomoto Terasi Udang. Masak hingha bumbu matang
Masukkan oncom yang sudah di hancurkan. Aduk rata. Tambahkan masako daging ayam.
Masak kembali hingga oncom agak kering. Koreksi rasanya.
Campurkan Oncom dengan nasi hangat.
Bungkus dengan daun agar lebih wangi.
Sajikan nasi Tutug Oncom dengan pelengkap. ENJOY...!!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
