Resep Mangut Terong Ungu Ala Ajinomoto

Mangut Terong Ungu Ala Ajinomoto

Mangut Terong Ungu Ala Ajinomoto

4.65

durasi masak

30 Menit

porsi

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Seringnya terong dimasak tumis, lodeh, campuran sayur asem dan balado. Saya coba terong dibumbui mangut ternyata enak banget.

Bahan-Bahan

Bahan:

500g terong

300ml santan kental

1 sdt garam

30g gula merah

1 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk purut

1 ruas lengkuas

1 buah tomat

Cabe rawit utuh secukupnya

½ sdt Ajinomoto

1 batang serai geprek

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

7 siung bawang merah

5 buah cabe merah keriting

3 butir kemiri sangrai

1 cm kunyit

Cara Membuat

1

Langkah 1/5

Langkah 1

Cuci bersih terong lalu belah dua

2

Langkah 2/5

Langkah 2

Goreng terong setengah matang. Tiriskan.

3

Langkah 3/5

Langkah 3

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai

4

Langkah 4/5

Langkah 4

Tuang santan, masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan terong, gula merah, garam dan penyedap Ajinomoto.

5

Langkah 5/5

Langkah 5

Tambahkan cabe rawit dan irisan tomat. Masak hingga matang, kuah menyusut. Sajikan.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Lumpia Tahu Kukus ala Masako Jamur

Lumpia Tahu Kukus ala Masako Jamur

5

1

Waktu

60

Dadar Bayam Isi Tahu

Dadar Bayam Isi Tahu

5

1

Waktu

45

Ayam Suwir Pedas Ala Ajinamoto

Ayam Suwir Pedas Ala Ajinamoto

5

3

Waktu

45

Ikan Lais Goreng Bumbu Sajiku

Ikan Lais Goreng Bumbu Sajiku

Istikhoroh Yosefa

5

3

Waktu

25

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan