Malbi adalah olahan daging sapi atau kambing yang dimasak mirip semur tapi menggunakan kelapa gongseng dan juga kecap manis.
| 500 gr iga sapi |
| 100 ml santan |
| 3 sdm kelapa gongseng |
| 3 sdm kecap manis |
| 1 sdt ajinomoto |
| garam secukupnya |
| air secukupnya |
bumbu halus
| 6 bh bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 btr kemiri |
| ½ sdt jinten |
| ½ bh pala |
| ½ sdt merica |
| seruas jahe |
bumbu aromatik
| 2 lmbr daun jeruk |
| 2 lmbr daun salam |
| 1 btg sereh |
| seruas lengkuas geprek |
1. Rebus iga diair mendidih selama 5 mnt. tiriskan
2. Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga harum
3. Masukan iga, air dan santan
4. Beri kecap, kelapa gongseng dan seasoning masak hingga iga matang koreksi rasa, angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
