Malbi Sapi ala Ajinomoto #festivaldagingnusantara

Bahan Utama

• 500 gr daging sapi
• 100 ml santan kental
• 3 sdm kecap manis
• 50 gr gula merah sisir
• 500 ml air
• ½ sdt ajinomoto
• garam secukupnya
• 2 sdm kelapa sangrai/ serundeng tumbuk

bumbu halus

• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 btr kemiri
• 2 cm jahe
• ½ sdt jinten
• ½ sdt merica

bumbu aromatik

• 1 btg sereh geprek
• 2 cm lengkuas geprek
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk