Name: Malbi Daging
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: *500 gr daging sapi, iris; *4 siung bawang merah, iris; *3 lembar daun salam; *1 sdm gula aren bubuk; *8 sdm kecap manis; *5 sdm air asam Jawa; *1 sdt merica; *1 sdt ajinomoto; *1000 ml air; *1 sdm kelapa gongseng; *10 siung bawang putih; *5 siung bawang merah; *4 cm jahe; *1/2 sdt pala bubuk

1. Tumis bawang merah hingga harum. Lalu tumis lg bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam dan air. Masukkan daging dan aduk hingga merata

2. Masukkan gula aren bubuk, kecap manis, merica, ajinomoto dan air asam Jawa. Aduk rata

3. Masukkan kelapa gongseng dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Angkat dan sajikan