Resep Lontong Balap Dapur Umami ini menghadirkan kelezatan khas Surabaya yang Teruji Umami dalam satu mangkuk penuh cita rasa. Perpaduan lontong lembut, tahu goreng, tauge segar, dan lento singkong gurih berpadu sempurna dengan kuah kaldu daging yang kaya rasa dan harum daun seledri.
Tambahan AJI-NO-MOTO® pada kuah dan lento memperkuat rasa gurih alami yang seimbang, sementara sambal petis pedas manis memberikan sentuhan khas yang bikin nagih. Sajikan Lontong Balap ala Dapur Umami ini hangat-hangat bersama kerupuk atau emping goreng untuk sajian rumahan yang istimewa dan menggugah selera keluarga.
1,198.5 Kkal
56.5 gram
113.0 gram
58.0 gram
0.5 gram
Kuah : Rebus daging hingga empuk, angkat, potong dadu, lalu masukkan kembali ke dalam air kaldu. Masukkan semua bumbu kuah, biarkan kuah mendidih lagi dan bumbu meresap, angkat, sisihkan.
Lento : Haluskan bumbu lento (kecuali daun bawang), lalu campur dengan singkong parut dan irisan daun bawang, aduk rata. Bentuk bulat panjang, lalu goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat, tiriskan. Potong lento sesuai selera.
Sambal petis : Campur semua bahan sambal, aduk rata, sisihkan.
Susun lontong di atas mangkuk saji, tambahkan tahu, lento, dan tauge, lalu siram dengan kuah dan daging. Taburi bawang goreng
Hidangkan dengan sambal petis.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
