Ada cerita sederhana di balik sepanci lodeh tewel hari ini. Potongan nangka muda dimasak perlahan sampai empuk, berpadu santan dan bumbu tumis yang harum. Gurihnya jadi lebih nendang dengan Masako Daging Sapi, bikin kuah lodeh terasa lebih kaya tanpa perlu ribet. Menu rumahan yang kelihatannya biasa, tapi selalu berhasil bikin meja makan terasa hangat… dan nasi cepat habis 🍚
Bahan utama
| 250 gr nangka muda(tewel) , potong2 |
| 100 gr kacang panjang, potong2 |
| 65 ml santan instan |
| 1 bj sereh |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 bj daun bawang iris tipis |
| Air secukupnya |
| Minyak goreng untuk menumis |
Bumbu halus
| 7 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 2 cm kunyit |
| 1 sdt tumbar bubuk |
| 1 sdt merica bubuk |
| 1 sachet masako rasa daging sapi |
| 1 sdt gula pasir |
| 2 bj cabe merah |
| Sesuai selera cabe rawit |
Rebus nangka muda terlebih dahulu. Setelah empuk buang airnya. Sisihkan
Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum lalu tambahkan air dan am santan. Aduk2 jangan sampai santan oecah
Masukkan nangka muda dan kacang panjang. Masak hingga empuk
Maaukkan masako daging rasa sapi. Aduk2. Tes rasa Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
10 Porsi
