Masakan sederhana ala Ibu yang selalu bikin kangen. Sekarang tiap masak masakan ini aku tambahkan Ajinomoto, rasanya jadi semakin umami. #UUUBarengAjinomoto
Bahan-bahan :
| 5 butir telur, direbus |
| 100 gr tempe, potong sesuai selera |
| 400 ml santan |
| 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu |
Bumbu Halus :
| 6 butir bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 5 buah cabe merah keriting |
| 3 buah cabe rawit |
| 1 cm lengkuas muda |
| 1/2 sdt ketumbar bubuk |
| 1/4 sdt kunyit |
Bumbu Cemplung & Aromatik :
| 1 batang serai, digeprek |
| 1 lembar daun salam |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 1/4 sdt gula merah |
Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam sampai harum dan tanak.
Tuang santan, aduk-aduk terus sampai santan mendidih.
Masukkan tempe, masak sebentar, bumbui garam, gula merah, dan Ajinomoto, aduk rata. Koreksi rasanya.
Jika sudah pas, masukkan telur rebus, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, kuah sedikit menyusut.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
