Lodeh Sayur dicampur Udang? sedap pol ! ada salah satu bumbu andalanku untuk bikin kuah lodeh makin sedep, yuk disimak resepnya 😊
Lodeh
| 100 gr wortel, potong-potong |
| 100 gr labu siam, potong dadu |
| 5 lenjer kacang panjang, potong-potong |
| 150 gr udang kupas |
| 1000 ml air |
| 65 ml santan instan |
| 4 buah cabai merah keriting, iris serong |
| 1 ruas jempol lengkuas, geprek |
| 2 lbr daun salam |
Bumbu Halus
| 5 butir bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 sdt ketumbar, sangrai |
| 2 sdm udang rebon, sangrai |
Seasoning
| 1 sdt Masako Ayam |
| 1 sdt garam |
| 1¼ sdt gula |
Haluskan semua bahan bumbu halus.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum dan tanak.
Siapkan air dalam panci. Didihkan.
Masukkan bumbu tumis, wortel dan labu siam. Masak sekitar 7-10 menit. Lalu, masukkan kacang panjang, udang dan cabai merah.
Masukkan seasoning.
Tambahkan santan instan, aduk rata. Masak sekitar 5 menit supaya sayur tidak overcooked.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
