Lodeh Nangka dengan kuah kaldu daging sapi sungguh makin nikmat . Yuk dicoba
Bahan
| 250 gr nangka muda, potong-potong |
| 100 gr daging sapi, potong dadu |
| 2 lbr daun salam |
| 1 ruas jempol lengkuas, geprek |
| 3 sdm minyak |
| 1200 ml air |
| 65 ml santan instan |
Bumbu halus
| 6 butir bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 1 sdt ketumbar |
| 3 butir kemiri |
Seasoning
| 1 sachet Masako Sapi |
| 1 sdt garam |
| 1,5 sdt gula merah serut |
Tambahan
| Secukupnya irisan cabai merah keriting |
Rebus nangka hingga lunak.
Siapkan bahan bumbu halus.
Haluskan semua bahan bumbu halus.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum dan tanak.
Didihkan air. Masukkan daging dan tumisan bumbu. Masak hingga daging empuk.
Masukkan nangka yang sudah direbus.
Tambahkan Masako Sapi, garam dan gula merah.
Tambahkan santan instan. Aduk rata
Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap.
Sajikan Lodeh Nangka dengan irisan cabai.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
