kali ini bikin lodeh tanpa sayur,namanya lodeh kacang tolo. Walaupun tanpa sayur pun tetap enak loh.
Bahan-bahan
| 2 papan Tempe, iris iris sesuai selera |
| 50 gram kacang tolo,cuci bersih |
| 2 lembar daun aalam |
| Lengkuas |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun sereh |
| 3 sdm minyak goreng untuk menumis |
| 1 sdt garam,sesuai selera |
| 1/2 sdt Masako |
| 300 ml air |
| 200 ml santan kental |
| 1 sdt gula |
| 3 cabe ijo, potong Potong |
| Secukupnya cabe rawit utuh |
Bumbu halus
| 6 butir bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1/2 sdt ketumbar bubuk |
| 3 buah cabe merah keriting |
| 4 kemiri |
| 1 cm kunyit |
| 2 cm kencur |
Rebus daging,daun jeruk ,daun salam, lengkuas, daun sereh dan kacang tolo hingga empuk.Lalu potong potong daging. Masukkan kembali ke rebusan air.
tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata. Tambahkan santan. Tambahkan potongan cabe ijo dan cabe rawit. Tambahkan garam,gula dan masako. Masak hingga matang. Test rasa dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
6 Porsi
